Ostkaka är en riktig klassiker

god ostkakaVisste du att ostkakan, som du kanske förknippar med att ha ätit på släktfester, sommarstugor och caféer genom ditt liv, i själva verket har rötter som går tillbaka mer än 2 000 år i tiden?
Den ursprungliga ostkakan tros ha uppfunnits redan av de gamla grekerna, eftersom den grekiska fysikern Aegimus skrev en bok om konsten att laga ostkakor. De äldsta bevarade recepten återfinns däremot i den romerske senatorn och historikern Cato den Äldres bok ”De Agri Cultura” och har daterats till kring år 160 f.Kr. En mer modern version av ostkakan hittas i den engelska kokboken ”Forme de Cury” från 1390, och därför tror vissa att dagens ostkaka från början är en engelsk uppfinning. Den sortens amerikanska cream cheese som ofta används idag uppfanns 1872. Kort sagt är en ostkaka inte bara god, den är också mycket anrik. En riktig klassiker, helt enkelt.

Ostkaka eller cheese cake.

Ostkakan är en av världens mest populära efterrätter och finns i många olika varianter. Den som kanske känns mest bekant i Sverige är den amerikanska ostkakan, där botten är gjord av kaksmulor och hela kakan inte gräddas i ugnen, men ostkakor finns över hela världen, från Sydafrika till Japan, och recepten varierar vilt.

Intressant nog skiljer sig just den svenska ostkakan mycket från andra ostkakor och traditionellt gör man skillnad genom att referera till andra kakor under den engelska termen cheese cake. I en svensk ostkaka tillsätter man ostlöpe till mjölk för att den ska ysta sig, vilket ger kakan en speciell konsistens som är svår att återskapa med andra medel. Kakan smaksätts sedan med socker, sötmandel och bittermandel. En svensk ostkaka gräddas i ugn och serveras varm, antingen med sylt och vispgrädde eller glass.

Läs mer →

Beställ catering på cafe i Nässjö

Om du ska beställa catering när du är på cafe i Nässjö eller i någon annan svensk stad så finns det en uppsjö av olika alternativ, beroende på vad det är du vill ha och är sugen på till ditt event. Trots att Nässjö bara är en ganska liten stad i Sverige så finns det ändå ett stort utbud av olika cafe och restauranger som erbjuder catering. Om du ska beställa catering till kanske en fest eller något event så kan det vara bra att vara ute i god tid så att du hittar en cateringfirma som passar dig och dina önskemål efter vad du vill ha för slags mat och vilka mängder du kommer att beställa i.

Catering är ett väldigt bra alternativ till att stå och laga all mat själv.

Att laga mat själv är något som ofta kräver mycket arbete och energi, eftersom man kanske inte är van eller har någon utbildning inom detta så går det åt onödigt mycket kostnader och varor eftersom det inte är så lätt att räkna ut bufféer och dylikt till en stor mängd gäster. Men om du anlitar en cateringfirma för att ta hand om lunchen, buffén eller vad det nu är du vill servera så är det både erfarna och noga med sina tjänster, och du behöver bara betala för det som du har beställt och kan därför räkna gästerna och deras mat utan problem.

När du ska beställa catering eller gå och ta en god kopp kaffe på cafe i Nässjö så är det bara att kika på internet eller fråga någon som har gjort det innan för att hitta en som kan hjälpa dig med det du är ute efter. Det finns som sagt många bra caféer till och med flera mer uteserveringar.

Läs mer →